
Kräuterbutter
- 250 gr. Butter
- 1 halber Teelöffel Salz
- ca. 7 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte
- Getrocknete Kräuter der Provence
Knoblauchzehen zerdrücken, Schalotte fein hacken
Salz über die weiche Butter streuen
Alles durchkneten, dabei zwischendurch immer wieder ein wenig Kräuter dazugeben, bis es optisch zu stimmen scheint.
Die Butter sollte vor dem Essen mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen
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